实验室高剪切乳化机让物料通过转子外径与定子内径瞬间受到强力的机械剪切作用。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械应带来的强劲动能，使物料在定，转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用。在现在来讲实验室高剪切乳化机的应用领域非常广泛，诸如粘合剂、油漆涂料、化妆品、食品、药品、塑料树脂、印染、油墨、沥青等行业都有广泛的应用。
实验室高剪切乳化机是由机架及高旋转的转子和定子组成。为了满足不同的工艺要求，扩大使用范围，设计了三种不同类型的可换定子头，并可以几分钟内完成拆卸，清洗过程，材质均为不锈钢，便于生产不同产品。定子头的大小随电机功率的变化而变化。并且和特定型号的转子尺寸有关，各种型号可以加工的颗料尺寸按定子孔直径的比例增加。
(1)实验室高剪切乳化机的圆孔定子头：适用于一般的混合或大颗粒的粉碎，在这种头上的圆形开孔提供了所有定子中好的循环，对较高粘度的流体实现完善的循环用。
(2)实验室高剪切乳化机的长孔定子头：长孔为表面剪切提供了大的面积，适用于中等固体颗粒的迅速粉碎及中等粘度液体的混合，良好的循环和高剪切能力表明这种头可以在应用在乳化和均化场合。
(3)实验室高剪切乳化机的组合定子头：带孔的定子组合细网筛提供了大可能的剪切作用，严格的乳化要求或精细粉末的悬浮均可由组合定子头有效地加以完成，适用于低粘度液体的混合，其剪切速度大，适宜于乳液的制作及小颗粒在液体中的粉碎、溶解过程。
(4)实验室高剪切乳化机的下推式螺旋浆：特制推力向下的螺旋浆可装配在转子传动轴上，以加剧流体循环或产生旋涡以拌和轻质粒子与物料的掺合，浆叶可根据液面的高低进行调节。
