乳化机油水融合的一种搅拌设备。比如：化妆品的成份有水 有油脂本无法结合，会分离。那么加乳化剂和增稠剂（稳定剂）用搅拌机均质。就可以达到一个比较好的结构体。洗面奶 冰欺凌。食品等等太多了。
通过与发动机连接的均质头的高速旋转，对物料进行剪切，分散，撞击。这样， 物料就会变得更加细腻，促使油水相融。比如滴一滴油到水中， 油就会浮在水面上，上面是油下面是水。乳化机的就可以使他们均匀的混合在一起。
很多行业都用到乳化机，如化妆品，做沐浴露，防晒霜，等很多膏霜类的产品都要用到乳化机。
食品行业中的酱，果汁等。
制药行业中的软膏。
石油化工，油漆涂料油墨等都会用到乳化机。
乳化机的工作流程和：
乳化机是指物料在的状态下，利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分布致另一个连续相中，利用机械带来的强劲动能，使物料在定转子狭窄的间隙中，每分钟承受几十万次的液力剪切。离心挤压撞击撕裂等综合作用，瞬间均匀地分散乳化，经过高频的循环往复，终得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。乳化机主要由预处理锅、主锅、泵、液压、电器控制系统等组成。水锅与油锅的物料经充分溶解后被吸入主锅进行混合、均质乳化。
乳化机适用于生物医药；食品工业；日化护理品；涂料油墨；纳米材料；石油化工；印染助剂；造纸工业；农药化肥；塑料橡胶；电力电子；其他精细化工等。
