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胶原蛋白是结缔组织中极其重要的一种结构蛋白,它广泛存在于动物的骨、腱、韧带、软骨和皮肤中。其提取制品已广泛应用于医药、食品加工、化妆品等多个领域。以鱼鳞为例,提取胶原蛋白;影响其提取率的因素有很多,如:提取介质、前处理、搅拌、提取次数以及提取时间等。
目前大多数企业都是采用普通搅拌机进行搅拌提取,一般提取时间48h,提取次数为3次,提取一般可达15-20%。随着企业的不断发展,更多的企业会去考虑采用跟先进的设备来进行搅拌提取,主要是考虑到两点:一点就是提取的稳定,因为前处理时胶原蛋白浆料没有被*细化,比如说猪皮的细化、鱼鳞的细化。导致后段搅拌提取不充分,提取率低。第二点就是提取时间太长,导致生产效率太低。
国内均质机和上海新浪轻工猪皮胶原蛋白均质机的全面对比:
三级结构 | 磨头结构 | 转速 | zui大线速度 | 模块头 | 密封类型 | 产品效果 | |
国内设备 | 沟槽是直线,同级的沟槽深度一样 | 沟槽的结构式斜齿,每个磨头的沟槽深度不一样,并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下 | 目前是不通过变频器来调节,若通过变频调节,他们的轴承不能承受高速运转。一般在3000RPM(这是由于均质机的内部结构及精密的程度决定的。) | 大约在10-15M/S | 只有一种模块头 | 单机械密封或轴封,泄漏故障率高,产品泄漏进入马达,造成马达烧毁 | 粒径细度有限,100微米以下较困难,重复性差 |
CIK 上海新浪轻工 | 沟槽是曲线,上下深度不一,上深下浅 | 斜齿的每个磨头的沟槽深度一样,流道体积是一样大 | 可以通过变频调速,转速可达7890/13789RPM ,通过皮带加速 我们轴承可以承受140000RPM(转速是他们的3-4倍,研磨的力度也是他们的3-4倍,这样研磨的细度更小) | 23-40 M/S | 可以选择六种不同的模块头,实现多种功能,如三级乳化模块,超高速模块,CM胶体模块,CMO胶体模块,批次粉液液混合模块,连续粉液混合模块 | 双机械密封,易于清洗,将泄漏降至zui低,可24小时不停运转 | 可实现1-10微米小粒径材料加工 |
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