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【芦荟酸乳饮料的简介】
芦荟酸乳饮料是一种新型的饮料。芦荟舍*的芦荟素、芦荟大黄素及多糖蛋白等多种对人体有益的成分，具有杀菌消炎，促进血液循环，调节新陈代谢、防癌及增强人体免疫功能等作用。
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此饮料以药用植物芦荟和鲜牛奶为主要原料，采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵鲜牛奶，再加入一定比例制好的芦荟颗粒，zui后研制出一种风味*的兼具营养与疗效作用的芦荟酸奶。
【芦荟酸乳饮料的生产工艺】
①全脂奶粉→胶磨还原→加糖→杀菌→冷却→接种→发酵→加稳定剂
②新鲜芦荟→清洗→去皮→破碎
①+②→调配→均质→罐装→杀菌→冷藏→成品
【影响芦荟酸乳饮料质量的因素】
1)稳定剂的用量过大，稳定性反而降低，并造成饮料的不良风味。
2)芦荟和乳粉用量越多，饮料滋味浓厚，但芦荟用量应符合标准，从成本上考虑也不适宜太多。
3)高剪切均质机的剪切力越高，颗粒越细小，稳定性就越好。
【均质机在芦荟酸乳饮料生产中的作用】
采用均质机可以将奶还原的更好，磨得更加细腻，并且有利于下面后期的均质。
超高速芦荟酸乳饮料均质机的特点
①定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。
（公司有样机，可提供购前实验）
②齿列的深度：从开始的2.7mm 到末端的0.7mm，范围比较大，范围越大，处理的物料颗粒大小越广。
③沟槽的结构式斜齿，每个磨头的沟槽深度不一样，并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下。
型号 | 标准流量 L/H | 输出转速 Rpm | 标准线速度 m/s | 马达功率 KW | 进口尺寸 | 出口尺寸 |
CRS2000/4 | 300-1，000 | 14，000 | 44 | 2.2 | DN25 | DN15 |
CRS2000/5 | 1，000-1,500 | 10，500 | 44 | 7.5 | DN40 | DN32 |
CRS2000/10 | 3，000 | 7，300 | 44 | 15 | DN50 | DN50 |
CRS2000/20 | 8，000 | 4，900 | 44 | 37 | DN80 | DN65 |
CRS2000/30 | 20，000 | 2，850 | 44 | 75 | DN150 | DN125 |
CRS2000/50 | 40，000 | 2，000 | 44 | 160 | DN200 | DN150 |
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