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胶体磨是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，被加工物料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生向下的螺旋冲击力，透过胶体磨定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。
胶体磨由1-3个工作腔组成，在马达的高速驱动下，物料在转子与定子之间的狭窄间隙中高速运动，形成紊流，物料受到更强液力剪切、离心挤压、高速切割、撞击和研磨等综合作用，从而达到分散、乳化、破碎的效果。被加工物料
德国进口胶体磨的结构：
三道磨碎区：一级为粗磨碎区，二级为细磨碎区，三级为超微磨碎区。
本身和物理性质和工作腔的数量以及控制物料在工作腔中停留的时间决定了粒径分布范围及均化、细化的效果和产量的大小。
NK2000系列德国CIK新浪轻工高剪切胶体磨是专门为胶体溶液生产所设计，特别是那些需要很好乳化和分散效果的胶体生产。
NK2000的线速度很高，剪切间隙非常小，这样当物料经过的时候，形成的摩擦力就比较剧烈，结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下，凹槽在每级都可以改变方向。高质量的表面抛光和结构材料，可以满足不同行业的多种要求。
| 型号 | 标准流量 L/H | 输出转速 rpm | 标准线速度 m/s | 马达功率 KW | 进口尺寸 | 出口尺寸 |
| NK2000/4 | 300-1，000 | 9，000 | 23 | 2.2 | DN25 | DN15 |
| NK2000/5 | 3，000 | 6，000 | 23 | 7.5 | DN40 | DN32 |
| NK2000/10 | 8，000 | 4，200 | 23 | 15 | DN50 | DN50 |
| NK2000/20 | 20，000 | 3，000 | 23 | 37 | DN80 | DN65 |
| NK2000/30 | 40，000 | 1，500 | 23 | 55 | DN150 | DN125 |
| NK2000/40 | 70，000 | 1，500 | 23 | 90 | DN150 | DN125 |
德国进口胶体磨适用于制药、食品、化工及其它行业的湿物料超微粉碎，能起到各种半湿体及乳状液物质的粉碎、乳化、均质和混合，主要技术指标已达到国外同类产品的先进水平。
德国进口胶体磨应用领域：
1、食品工业：芝麻、冰淇淋、月饼馅、果酱、果汁、果茶、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、乳制品，麦乳精、各种饮料等。
2、化学工业：油漆、颜料、润滑脂、柴油、石油催化剂、乳化沥青、洗涤剂、玻璃钢、白炭黑,二氧化硅等。
3、日用化工：牙膏、洗涤剂、洗发精、鞋油、高级化妆品、沐浴精、肥皂、香脂等。
4、医药工业：各型糖浆、中成药、生物制品、鱼肝油、蜂皇浆、疫苗、药膏、口服液、针剂、混悬注射液,脂肪乳等。
胶体磨的细化作用一般来说要弱于均质机，但它对物料的适应能力较强（如高粘度、大颗粒），所以在很多场合下，它用于均质机的前道或者用于高粘度的场合。在固态物质较多时也常常使用胶体磨进行细化。
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